隨著現在社會的壓力日漸遽增、飲食的過度營養或攝取不均衡，人們的身體狀態越來越易處於「亞健康狀態」，此時人們往往在尋求專業人員的諮詢外，亦容易被各式各樣的廣告宣傳吸引，而購買了許許多多的「保健食品」。

        那我們是否一定要購買所謂的「保健食品」來保養身體呢？所購買的「保健食品」夠安全嗎？怎麼評估一個「保健食品」的品質是否穩定、有效呢？

        首先我們要知道，依照我國衛福部「健康食品管理法」定義所謂「保健食品」是指具有保健功效，並標示或廣告其具該功效之食品；而具有之「保健功效」係指增進民眾健康、減少疾病危害風險，且具有實質科學證據之功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能，並經中央主管機關公告者。

        健康食品之「保健功效」，規定其表達方式應以下列四項之一，購買時應注意避免購買廣告不實產品︰

一、如攝取某項健康食品後，可補充人體缺乏之營養素時，宣稱該食品具有預防或改善與該營養素相關疾病之功效。
二、敘述攝取某種健康食品後，其中特定營養素、特定成分或該食品對人體生理結構或生理機能之影響。
三、提出科學證據，以支持該健康食品維持或影響人體生理結構或生理機能之說法。
四、敘述攝取某種健康食品後的一般性好處。
對如何評估我們所購買「保健食品」的品質，可從廠商是否具有下列相關資料證明，我們就可以信任其生產之產品有所保障：
一、衛生福利部審核通過之食品製造許可證、食品販售許可證。
二、衛生福利部審核通過之食品第二級品管驗證影本。
三、食品業者投保產品責任保險。
四、衛生福利部審核通過之「健康食品」或「輸入膠囊錠狀食品核備」或「特殊營養食品」或「應辦理查驗登記之國產維生素類錠狀膠囊狀食品」等食品查驗登記許可資料。
五、通過國際或政府通過之食品驗證標章(國際通用標準，如 ISO22000、FSSC22000、SQF、BRC、GLOBALG.A.P 或政府公告的標準，如 TQF 、CAS、TGAP…等)；定期對其產品進行「成份分析檢驗報告(COA)」…等更嚴格之品質管理。

        本院考量病患健康需求，將陸續進用對本院病患有所助益之「保健食品」，特依據上述標準制定相關規章，將嚴格把關進用，提供病患選用，期望可為本院病患健康盡一份心力。(文：慈惠醫院藥劑/洪俊彬臨床藥師)