「梅酒再一杯!」陳爺爺說著，話還没停歇「足好喝欵!」蔡奶奶就搶著接話，歲末圍爐聚餐時刻，社區名氣餐廳辦桌的餐點，佐以長輩自釀梅酒的美食饗宴，讓長輩有一種期待實現的喜悅感受，自3、4年前開始，這樣的傳統是每年敬老所的活動大事記。

       節氣邁過春分，傳統巿場青綠色梅子，像在跟饕客招手讓人喜孜孜。

       釀梅酒活動的訊息公告周知後，長輩們莫不期待那一刻的來臨。那一日，一簍簍梅子採買就緒，「蒂頭那嘸去掉，梅酒就會苦哦!」許奶奶叮嚀著。長輩們合作無間開始洗滌、晾乾、去蒂等前置作業，但釀酒的重頭戲-青梅、酒、糖三元素恰到好處的比例，就得有經驗的累積，才能釀製爽口的梅酒。「謝奶奶、李爺爺現在可以加入米酒頭了」、「紅冰糖我來加」、「一層梅、一層冰糖…」，大伙你一言我一語好不熱鬧，每位長輩都親身參與代表性的這一刻。

        現今來訪敬老所的家屬或訪客，總能看見敬老所餐廳牆枱上擺放著一罐罐泡製的青梅酒，青綠色的上層、琥珀色的下層，柔和美畫盡收眼底。

        時光靜悄悄流逝，梅子與酒融成一體，10-12個月時間，極似孕育生命的消長，歲月復年，品嚐當期釀製的梅酒，品味生命的喜悅!(文:社工組/社工師/戴麗宜)